Cancún un Importante Mercado de Consumo de Proteína Animal

En la cumbre, a la que asisten empresarios de la cadena productiva de la carne, desde criadores hasta transformadores de 18 estados de la República, Gurría Treviño expresó que Yucatán es un sitio estratégico junto a Cancún…

Cancún un Importante Mercado de Consumo de Proteína Animal

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Noticias Yo Cancún, Quintana Roo.- La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) puso en marcha un programa de financiamiento para repoblar el hato ganadero del país, con una mezcla de recursos por seis mil 500 millones de pesos.

En un comunicado, la dependencia explicó que con fondos de ganaderos, gobiernos estatales, banca de desarrollo y de la federación, en la presente administración se ha logrado que 280 mil vaquillas ya se estén reproduciendo.

En el marco de la inauguración de la Cumbre de la Industria Alimentaria de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF), en Mérida, Yucatán, el coordinador general de Ganadería, Francisco Gurría Treviño, precisó que en México el Sistema TIF tiene 33 años de operación.

En compañía del gobernador de Yucatán, Rolando Zapata Bello, el funcionario de la Sagarpa agregó que en dicho sistema participan 185 empresas y ampara a 600 marcas comerciales de las distintas especies.

Ante centenares de congresistas, indicó que el sector ganadero goza de buena salud, pues el año pasado exportó un millón de becerros en pie y alrededor de 180 mil toneladas de carne de alta calidad e inocuidad a mercados de Estados Unidos, Europa y Asia.

En la cumbre, a la que asisten empresarios de la cadena productiva de la carne, desde criadores hasta transformadores de 18 estados de la República, Gurría Treviño expresó que Yucatán es un sitio estratégico junto a Cancún, importante mercado de consumo de proteína animal.

Explicó que por Cancún transitan alrededor de 18 millones de turistas al año y la proveeduría viene de más lejos, cuando se podría hacer desde estados vecinos como Tabasco, Chiapas o Yucatán, que tienen como patrimonio un buen estatus sanitario.

Apuntó que por instrucciones del secretario Calzada Rovirosa, se desarrolla una estrategia para crear infraestructura de sacrificio, de matanza y de frío, con el fin de que sea un detonante regional para abastecer el gran mercado turístico de Quintana Roo, con calidad y sanidad.

Gurría Treviño refirió que con Cuba se abre una gran oportunidad para los inversionistas mexicanos, pero exhortó a estar atentos y no bajar la guardia ante la competencia que podría representar en la venta de productos agropecuarios a Estados Unidos.

En su oportunidad, al dar la bienvenida a los congresistas, el gobernador Zapata Bello indicó que para su estado y la región es muy importante la realización de este tipo de encuentros, porque posibilitan el intercambio de ideas y experiencias, y dar paso a la inversión.

“El estado es un espacio abierto a la inversión en la industria alimentaria, sobre todo si tiene el sello TIF, que es donde se evidencia la confianza de los consumidores por los altos estándares de calidad, lo que es reflejo del aprovechamiento de la tecnología para mejorar la productividad”, expuso.

Mencionó que la industria cárnica de México es altamente competitiva y en la actualidad se sitúa en el sexto lugar mundial como exportador de este tipo de productos.

En la Cumbre Alimentaria de la ANETIF se reúne la cadena productiva, con el fin de intercambiar conocimientos y experiencias que les permitan mejorar el sector, mediante conferencias magistrales, mesas redondas y visitas de campo.